Sans aucun succès, certes le gout était très bon mais l’aspect ne me convenait jamais.
J’ai donc décidé de la faire à ma façon et voici le résultat et la recette.
Faire revenir dans une poêle :
50 gr de beurre avec des pommes coupées et du sucre pendant environ 15 mn
Pendant ce temps préparer un caramel blond avec 100gr de sucre et un peu d’eau
Beurrer une plaque à gâteau
Puis préparer le biscuits avec :
100gr de beurre
100gr de sucre
2 œufs
100gr de farine ½ cuillère à café de poudre à lever
1 zeste de citron vert et le jus d’un demi citron
1,5 dl de crème
Mettre le caramel dans la plaque beurrée
Disposer les pommes par dessus et recouvrir de la préparation
Enfourner pour environ 30 mn a four chaud 180°
Retourner sur un plat de service et attendre que le gâteau se démoule
pas light du tout mais DÉLICIEUX !
Déguster tiède
